Теперь купить чай Матча проще простого, все что нужно для этого: выбрать размер упаковки, выбрать сорт чая, количество и оформить заказ. Покупая японский чай Матча у нас, вы приобретаете качественный японский продукт, который содержит очень большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов.
Наполните ароматом специй свою кухню...и свою жизнь!
Чай Матча (Маття) – самый популяный в Японии зеленый чай, довольно редкий в России. Чай Матча купить в Москве на прилавках сложно, потому что его урожай собирают всего один раз в год, бережно сохраняя свежесть и насыщенность цвета листьев, путем особой сушки. Отсюда невероятная польза, порошковый зеленый чай матча так ценится в Японии, что его популярность достигла и наших северных широт.
Чай Матча или Маття, как его называют на родине, бывает двух видов, которые также делятся на сорта. Первый, более популярный – чай матча для кулинарии, который подходит как для использования в пищу, так и для питья, второй, более редкий и дорогой вид – церемониальный матча: традиционно используется в чайной церемонии.
Все сорта чая матча уникальны своим составом. Его листья при заваривании не сцеживаются, а выпиваются целиком, благодаря очень мелкой консистенции. Все витамины и микроэлементы, содержащиеся в чае полностью усваиваются организмом. Матча очень полезен: повышает иммунитет, улучшает мозговую деятельность, замедляет процесс старения организма. Является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень плохого холестерина в крови. Предотвращает появление камней в почках и желчном пузыре. Матча считается сильнейшим антиоксидантом в природе – своеобразным эликсиром молодости и здоровья.
КУЛИНАРНЫЙ СОРТ МАТЧА «GRADE A»
Кулинарные сорта чая Матча идеально подходят для приготовления различных блюд. Они не уступают в качестве состава церемониальным сортам, но имеют немного отличный вкус - насыщенный, слегка горьковатый, он хорошо сочетается с другими ингредиентами, часто используемыми в приготовлении блюд и напитков. А его терпкий аромат отлично сочетается со смуззи или молочными коктейлями. Кулинарный сорт матча «премиум» относится к высшей категории, имеет ярко-зеленый цвет и мягкую текстуру с приятным запахом свежей травы.
ЦЕРЕМОНИАЛЬНЫЙ СОРТ МАТЧА «BEST GRADE»
Сорт чая Матча - «BEST GRADE» - наивысший сорт чая, который множество столетий использовался японцами в традиционной чайной церемонии. Этот сорт очень редкий и был специально выведен для чайной церемонии. В состав матча «церемония» идут только самые молодые листья чая, предварительно удаляются все прожилки листа и черенки, затем их измельчают, используя природный камень. Из этого порошка и получается напиток высшего класса, используемый в чайных церемониях, с ярким зеленым цветом, тонкой текстурой и непревзойденным ароматом. Сорт «BEST GRADE», зачастую имеет сладковатый аромат свежескошенной травы, и его текстура настолько нежная, что вы ни за что ее не почувствуете… Когда вы пьете зеленый чай матча сорта Церемония, вы наслаждаетесь чистым и ровным вкусом, не требующим никаких добавок и подсластителей.
ЧАЙ МАТЧА КАК ЗАВАРИВАТЬ
Чай матча имеет два способа приготовления:
Крепкий способ заварки чая матча - койтя
Способ заваривания крепкого чая матча: берут сухую предварительно прогретую посуду, засыпают в нее 4 грамма порошка, добавляют примерно 50 мл. воды. Медленными движениями смесь перемешивают. Койтя должен получиться густым и тягучим со сладко-терпким вкусом. Традиционно койтя заваривается во время чайной церемонии.
Слабый способ заварки чая матча - усутя
Для усутя берут 2 грамма заварки на 80 мл воды. Посуду также прогревают и высушивают. Пока не разобьются все комочки, порошковый матча взбивают специальным венчиком. Усутя имеет насыщенный зеленый цвет и негустую консистенцию. Усутя пьют без особых формальностей в кругу друзей.
Дополнительно вы можете заказать у нас специальный венчик для правильного взбивания чая. Материал - Бамбук. Упаковка - Пластик. Стоимость - 800 руб. Вам просто надо при заказе чая добавить в примечании, хочу купить "венчик для матча".
В интернет-магазине "Русские специи" вы можете купить чай Матча с доставкой в Буинске.
